Världsnaturfonden WWF

Tillsammans med Världsnaturfonden WWF genomför SOK projektet Vego i världsklass som finansieras med medel från Postkodlotteriet.

Projektet går ut på att utmana fördomar och myter om vegetarisk mat och att utveckla det vegetariska köket så att det blir ett alternativ för fler. Med olympiska idrottare som en trendsättande målgrupp med extrema krav vill Sveriges Olympiska Kommitté och Världsnaturfonden tillsammans visa att det är möjligt att ställa om till en mer hållbar kosthållning. Projektet kommer att ta fram och servera hållbar, näringsberäknad vegetarisk mat för högpresterande idrottare och med det sända signaler till en bredare allmänhet att det är möjligt för alla att ställa om utan att kompromissa med hälsa eller prestation. Få blir olympier, ännu färre blir mästare men alla kan delta i strävan efter utveckling och hållbarhet. Det går att prestera i världsklass och samtidigt bidra till att förbättra världen.

Projektet pågår 2018-2022.