Malin är hoppryttare. Redan som 15-åring fick hon sin första internationella framgång, när hon tog guld vid ponny-EM tillsammans med Innishannon. Hon gjorde OS-debut i Atlanta 1996 och har deltagit i sex OS. 2021 blev hon historisk tillsammans med lagkamraterna Peder Fredricson och Henrik von Eckermann då de tog OS-guld i lagtävlingen. Att samtliga svenskar gjorde sitt livs tävling visade sig tydligt samtliga i laget även slutade topp fem i den individuella tävlingen.
I Paris 2024 var Malin Baryard Johnsson och hästen Indiana reserv på plats.